Kadri Kaer, Raplamaa
Üks tort abikaasale muutis kahe kõrgharidusega naise karjääri
Kadri Kaer (37) läks sefiiritordi koolitusele vaid selleks, et abikaasale üks tort teha. Sefiirilillede pritsimise ajal unustas ta kõik muu enda ümber ja rõõmustas võimaluse üle lihtsalt ilu luua.
Süüa oli Kadrile meeldinud teha lapsest peale. Tallinna Ülikooliski õppis ta käsitööd ja kodundust. Hiljem omandas TalTechis personalijuhtimise magistrikraadi ning töötas välisministeeriumi personaliosakonnas. Seal hakkas ta üha sagedamini kolleegidele küpsetisi tegema. Kiitus innustas uusi retsepte proovima ja kokkamisest sai tõsine hobi. Kadri peas keerles üha enam mõte, et kui ta peaks lapsed saama ja mõni aeg kodune olema, siis oleks tore läbida koka kutseõpe.
Lapseootele jäädes märkas Kadri hoopis sefiiritordi koolitust. Sefiir teda ennast eriti ei vaimustanud, kuid abikaasat küll. „Otsustasin, et lähen koolitusele ja teen abikaasale lihtsalt ühe sefiiritordi.“ Koolitusel õpetati ka sefiirilillede pritsimist. „Aeg jäi seisma, unustasin kõik muu enda ümber ja sain lihtsalt ilu luua,“ meenutab Kadri.
Sellest ühest koolitusest sai alguse põhjalik sukeldumine kondiitrikunsti. Beebi päevaunede ajal Kadri küpsetas ja harjutas lillede tegemist. Ta nimetab seda tagantjärele ka enda vaimse tervise hoidmise viisiks. Küpsetamine ja sefiirilillede tegemine laadis Kadri energiaga ja ühtlasi sai ta ka teistele oma looduga rõõmu pakkuda.
2023. aastal läbis ta väikese lapse kõrvalt Tallinna Teeninduskooli pagar-kondiitri õhtukursuse ning õppis lisaks erakoolitustel ja meistrite juures. Ta tegi hea meelega küpsetisi tuttavatele-sõpradele, sai neilt väga positiivset tagasisidet ja teda soovitati omakorda edasi. „Võtsin vastu otsuse, et registreerin ametlikult koduköögi ja siis vaatan, kuidas nii laste kõrvalt toimetada on,“ meenutab Kadri oma kondiitriäri algust.
Vahepeal oli pere kolinud Kohila valda Adila külla. Kadri kartis, et kes ikka maale tordile järele sõidab. Selgus vastupidine – tellijaid tuli ka Eesti teisest otsast. Esialgu valmistas ta kõike, mida küsiti, kuid märkas peagi, et kõige rohkem tahab ta teha just lillelisi sefiiritorte. Nii sündis bränd Sefiirikunstnik ja 2024. aastal alustas ta ettevõtjana.
Nüüd on rollid vahetunud: Kadri ei käi ainult ise meistrite juures õppimas, vaid õpetab sefiirikunsti ka teistele. Ainuüksi mullu osales tema grupikoolitustel üle 300 inimese. Kuid Kadri enda õppimissoov ei ole ka raugenud. Järgmiseks tahab ta juurde õppida ettevõtlust ja jätkata lillede pritsimise tehnika lihvimist välismaa meistrite juures.
Küsimustele vastab Kadri Kaer.
Mida õppimine teie elus muutis?
Iga minu töökoht, haridus ja kogemus on mulle midagi õpetanud ning usun, et praegu sefiirikunstnikuna tegutsedes on see ka minu edu võti. Kiiresti muutuvas maailmas on pidev õppimine vajalik, et osata kohaneda.
Kas olete tänu õpingutele leidnud uue karjäärisuuna või hobi?
Ma võin öelda küll, et tänu igale uuele alustatud ja lõpetatud õpingule olen ma iga kord läbi viinud suure muutuse oma elus. Õpingud või karjäär ei pruugi üldse olla nii lineaarsed nagu seda tihti ette kujutatakse. Minu puhul oli vaja eelnevalt läbida teekond, mis hõlmas magistrihariduse omandamist, enne kui hakkasin ettevõtjaks ja pakun sefiirikunsti nii söömiseks kui ka tegutsen selle valdkonna koolitajana. Üks pealtnäha spontaanne otsus minna sefiiritordi koolitusele osutus minu puhul elumuutvaks.
Loo autor: Tanel Raig
Foto: Barbara Treumund
